ミートソーススパゲティ
フルーツトマト・セロリ・新たまねぎのマリネ
ボリュームサラダ
オニオンコンソメスープ
【ミートソーススパゲティ】
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【フルーツトマト・セロリ・新たまねぎのマリネ】
《材料》フルーツトマト 3個、セロリ 1本、新たまねぎ1/4個、マリネ液(下記参照)
●マリネ液●
オリーブオイル・お酢(または白ワインビネガー)・クレイジーソルト・白ワイン・砂糖・
レモン汁を混ぜて、つくる。
《作り方》
①セロリとたまねぎは薄切りにし、トマトは食べやすい大きさにカットしておく
②セロリとたまねぎをマリネ液に漬け込む。
③トマトは冷やしておいて セロリとたまねぎに味がしみこんだら 和える。
④ブラックオリーブを混ぜ 盛り付ける。
【ボリュームサラダ】
《具材》 レタス・ベビーリーフ・ルッコラ・水菜・ヤングコーン・ゆで卵・プチトマト・生ハム
●ドレッシング●
マヨネーズ+ケチャップ+塩+こしょうを牛乳でのばしたもの。
【オニオンコンソメスープ】
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